Cơm & món chính

Bánh đa gạo lứt nướng phủ thịt bò hầm củ quả, hạt sen và phô mai

Brown rice pizza with beef stew, lotus roots, lotus seeds & mozzarella cheese

Brown rice pizza with beef stew, lotus roots, lotus seeds & mozzarella cheese

Cơm gạo lứt ăn cùng cá ba sa sốt Teriyaki

Brown rice with grilled Sa Ba fish & Teriyaki sauce

Brown rice with grilled Sa Ba fish & Teriyaki sauce

• Cá

Cơm gạo lứt lá sen nhân dẻ sườn bò Úc nấu chậm

Brown rice in lotus leaf with grilled Australian short rib beef, served with lotus root salad & marinated quail egg

Brown rice in lotus leaf with grilled Australian short rib beef, served with lotus root salad & marinated quail egg

• Signature

Pad Thái gạo lứt bắp bò

Brown rice Pad Thai with stir fried beef shank

Brown rice Pad Thai with stir fried beef shank

• Đặc biệt

Bánh đa gạo lứt nướng phủ cà chua tím, cà chua sấy, hạt thông, sốt húng tây và phô mai

Brown rice pizza with eggplant dried tomatoes, pine nuts, pesto & mozzarella cheese

Brown rice pizza with eggplant dried tomatoes, pine nuts, pesto & mozzarella cheese

• Đặc biệt

Bánh hạt sen nghiền và đùi vịt ngâm dầu xé sợi sốt xông khói

Lotus cake & confit duck leg with smoked mayonaise

Lotus cake & confit duck leg with smoked mayonaise

• Đặc biệt

Cá hồi nướng ăn cùng bún gạo lứt

Pan-fried salmon & brown rice vermicelli

Pan-fried salmon & brown rice vermicelli

• Đặc biệt

Cơm diêm mạch rang cua biển và rau củ

Fried quinoa, crab meat & vegetable

Fried quinoa, crab meat & vegetable

Cơm gạo lứt cuộn nấm, quả bơ và sốt mayonaise mù tạt nấm truffle

Rice rolls & truffle wasabi mayonaise

Rice rolls & truffle wasabi mayonaise

• Đặc biệt

Cơm gạo lứt cuộn, lươn nướng, sốt cà ri sò điệp hạt sen

Brown rice roll, unagi, chopped scallop in curry lotus seed puree

Brown rice roll, unagi, chopped scallop in curry lotus seed puree

Đậu hũ chiên sốt hạt sen và ớt xanh muối

Fried tofu, picked green chili & lotus seed sauce

Fried tofu, picked green chili & lotus seed sauce

• Đặc biệt

Đùi gà nướng ăn kèm sốt lá cóc

Sous-vide grilled chicken & ambarella leaves sauce

Sous-vide grilled chicken & ambarella leaves sauce

• Đặc biệt

Hạt sen nghiền, khoai lang và thịt bò xay bỏ lò

Cheesy mashed lotus seeds, sweet potato & ground beef skillet

Cheesy mashed lotus seeds, sweet potato & ground beef skillet

Mỳ hạt sen xào nấm và đậu phụ chiên tẩm sốt

Stir-fried lotus seed noodle, mush-rooms & deep-fried tofu with sauce

Stir-fried lotus seed noodle, mush-rooms & deep-fried tofu with sauce

• Đặc biệt

Thịt lợn Iberico nướng và cà tím nghiền

Grilled Iberico pork & eggplant puree

Grilled Iberico pork & eggplant puree

• Đặc biệt

Vịt rút xương nướng muối tỏi ăn kèm sốt xì dầu me

Sous-vide grilled duck & ginger tamarine soy sauce

Sous-vide grilled duck & ginger tamarine soy sauce

• Đặc biệt